Продукти:
телешко месо- 900 -1000 гр (цяло парче)
картофи - 6-7 бр (средно големи)
лук - 3-4 глави
олио
подправки

Приготвяне:
Парчето телешко се измива добре. Нарязва се на филии (2-3 см) без да се отделят напълно една от друга. Оптриваме го добре с морска сол, Поставя се в подходяща тава. Главите лук се нарязват на кръгчета и се напъхват между филийките месо. Картофите се режат на четвъртинки и се нареждат около месото. Заливаме всичко с около 1 к.ч. олио, поръсваме с натрошено кубче зеленчуков бульон, черен пипер и червен пипер, добавяме 250 мл вода.


Завиваме добре с алуминиево фолио и печем в много силна фурна за около 2 часа, след това махаме фолиото и запичаме за 15 мин. Приятен апетит!!!



   

Благодарности за невроятната рецептата. Лесна и много вкусна. Телешкото стана много крехко.
Признавам си, че малко модифицирах рецептата :) Вместо зеленчуков бульон, поръсих с бульон от телешки ребърца, залях яденето с равни части вода и вино.
Очарована съм от резултата. Още веднъж благодаря

vkusno

Много вкусно, но прекалих със солта...

аз нямах бульон, ама пак добро излезе :)

Moje da se slojat i morkov4eta-narqzani na edro,su6to taka malko podpravki,kato kurkuma,sminduh,giozum :)))Stava velikolepno :)))Dobur apetit :)))

propusnah da kaja i malko 4erveno vince :)